
Parmegiana no formato Snack com Fritas
"São sete pratos sinalizados no menu, todos dando ênfase à culinária pernambucana, com seus grandes clássicos, como a Cartola", ecoa Eduardo, que organizou uma degustação especial das novidades. Uma sequência de sabores que só reforça as palavras dos dois, dando ao cliente do famoso happy hour escolhas interessantes de petiscos, que podem ou não serem seguidos de um prato individual - e sobremesa.

Sr. Cupim, cupim desfiado puxado ao molho funghi, com nhoque de batata-doce e frito ao molho de queijo coalho

Uma Mulher Vestida de Mar
Nesta primeira etapa, as inovações são o Parmegiana Empanado, coberto por mussarela e molho de tomate, acompanhado de fritas - boa pedida para quem gosta do prato e tem uma queda por opções crocantes; Uma Mulher Vestida de Mar, a versão náutica do Vestido de Sol (um dos mais solicitados do cardápio, que apresenta um mix com camarões salteados na manteiga de garrafa, com gengibre e limão siciliano e gurjões de tilápia empanados - delícia a cebola caramelizada no mel de engenho, jogada com cubos de queijo coalho, e o já citado Sr. Cupim, puxado no molho Funghi.

Burger a Todo Vapor

Na lista de pratos, o exuberante Burger a Todo Vapor, com salada de rúcula , tomate, parmesão maçaricado, maionese caseira e fritas, e Parmegiana, acompanhado de linguine puxado na manteiga e salsa e batatas fritas. Fechando, a tortinha de maçã, com um crostinha bem saborosa, e a tradicional cartola, que pode vir acompanhada de sorvete de creme e farofa crocante.

Tortinha de Maçã

Cartola Pernambucana
Na carta de bebidas, a tradição vai do popular Vaporetto, aos shots, como a Apple, com xarope de maça verde e vodka. aos apreciadores de cerveja.
SERVIÇO | Vaporetto Container Bar
Rua Leopoldino Silva, 100, Casa Forte - Recife/PE
Contato: 81 9930.9313
Horário de almoço: Terça a domingo, das 11h30 às 15h
Horário da petiscaria: Terça a domingo, a partir das 17h
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